Resep Es Cendo

Resep Es Cendol memang menjadi favorit semua orang apalagi saat panasnya terik matahari di siang hari. Kesegaran di saat meminumnya memang paling mantap ditambah rasanya yang enak pasti membuat anda ngiler dan ingin sekali bisa belajar membuat resep es cendol sendiri di rumahkan? Mari simak terus artikel saya kali ini ya.

Rasanya yang manis menjadi pilihan banyak orang terutama disaat bulan puasa ramadhan. Selain untuk menghilangkan rasa dahaga ternyata minuman tradisional yang sudah diwariskan sejak turun temurun ini es cendol ternyata cara pembuatannya cukup mudah kok. Terbuat dari tepung beras dan bisa di kreasikan sesuai dengan yang anda inginkan.

Resep Es Cendol

Jika tak ingin repot membuat bahan cendolnya anda bisa membeli yang sudah jadi dipasaran, tapi harus diperhatikan kebersihan dan pilih yang menggunakan berbahan dasar alami. Lalu bikin sendiri dan kreasikan sesuai dengan bahan-bahan lainnya dari es cendol. Okelah langsung saja bagaimana cara pembuatannya yang baik dan benar ini dia.

Bahan-bahan

• 100 gr tepung hunkwe
• 100 ml air daun pandan dan suji
• 600 ml air
• 50 gr tepung beras
• 1 sdt garam
• Bahan pelengkap
• 100 gr tape ketan hitam
• 5 buah daging buah nangka, potong dadu
• es batu, secukupnya

Bahan kuah santan

• 1500 ml santan
• 2 lbr daun pandan
• 1 sdt garam

Bahan sirup gula merah

• 500 gr gula merah
• 200 ml air
• 100 gr gula pasir
• 3 lbr daun pandan

Cara membuat Es Cendol

1. Campur semua bahan-bahan sampai rata. Siapkan air panas dalam wadah dan taruh cetakan cendol diatasnya.
2. Tuangkan adonan cendol secukupnya dan sambil ditekan sampai adonan keluar. Lakukan sampai adonan habis dan cendolnya matang.
3. Membuat sirup gula merah: Caranya didihkan air dan masukkan gula pasir, gula merah dan daun pandan. Tunggu hingga air sirup gula merah tercampur rata dan aga mengental.
4. Membuat kuah santan: Campur bahan kuah santan, masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk.
5. Persiapkan gelas atau mangkuk, pertama masukkan 3 sdm cendol, 2 sdm nangka, 2 sdm tape ketan hitam. Lalu beri es batu pada bagian atas, kemudian siram dengan sirup gula merah dan kuah santan.
6. Seselsai deh dan siap disajikan disaat masih dingin agar lebih segar.

Campuran dari bahan cendol sebenarnya seperti nangka bisa anda ganti sesuai dengan selera, namun nangka menjadikan aromanya lebih segar dan nikmat. Nah sampe sini aja dulu ya Resep Membuat Es Cendol yang kita bahas kali ini, semoga bisa menambah koleksi masakan anda lainnya.